XO Christmas Edition Cognac Chateau Montifaud
Laurent VALLET, 6ème génération au Château Montifaud, a souhaité un cognac équilibré avec de belles notes d’épices pour rappeler cette période de fêtes.
Cet assemblage issu du terroir de la Petite Champagne, a vieilli en fûts «roux» puis de nombreuses années en vieux fûts (chêne français du Limousin) dans les chais de la propriété.
Une réduction très lente et une filtration extrêmement douce ont permis de préserver les différents arômes des eaux- de-vie.
La mise en bouteille a été faite au domaine.
Cette nouvelle présentation est pensée comme un cadeau de Noël.
Un coffret composé d’une étiquette en édition limitée et d’un etui avec une nouvelle illustration de la maison Château Montifaud.
Et afin de renforcer cette ambiance de noël, un papier de soie vient envelopper la bouteille comme un cadeau, et reprend le même dessin que l’étui.
Descriptif
Notes de dégustation :
Les notes légères de prune, de fruits secs et d’épices s’équilibrent parfaitement avec les tannins très délicats de ce cognac.
Un joli rancio apparait en fin de bouche.
Après quelques minutes et vous découvrez toute la richesse et la complexité de l'XO Christmas Édition qui évoluera au cours de la dégustation.
Pur ou Sur glace, vous apprécierez également sa longueur en bouche et son caractère.