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N° 33/39 Grande Champagne Cognac Grosperrin édition limitée
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Ce cognac rarissime, issu du terroir de la Grande Champagne, provient d'une famille de viticulteurs installée à Angeac-Champagne. Il est issu d'un stock très ancien, distinct du stock de la propriété, dont les lots sont rarement mis en vente, et toujours de manière confidentielle.
Il a vieilli de longues années dans un petit chai sur terre battue, avant d'intégrer les chais des Cognacs Grosperrin à Saintes.
Un très beau cognac, pour collectionneurs !
Descriptif
Notes de dégustation :
Couleur : Robe ambrée, reflets sombres
Nez : Un nez de très vieille Grande Champagne, avec une fraîcheur remarquable pour son âge. Le montant est présent, peu marqué par l'acétate d'éthyle (vernis à ongle). Beaucoup de finesse et de complexité. Les fruits confits et le bois exotique dominent. Rancios en équilibre, tendus et délicats à la fois. Aucune lourdeur. Le nez est avenant, on distingue immédiatement qu'il s'agit d'un cognac racé
Bouche : L'attaque est franche, huileuse, complète : tannins doux, arômes ciselés.
La finale est légèrement sèche, très longue, avec une légère marque d'acidité.
Ce cognac rarissime, issu du terroir de la Grande Champagne, provient d'une famille de viticulteurs installée à Angeac-Champagne. Il est issu d'un stock très ancien, distinct du stock de la propriété, dont les lots sont rarement mis en vente, et toujours de manière confidentielle.
Il a vieilli de longues années dans un petit chai sur terre battue, avant d'intégrer les chais des Cognacs Grosperrin à Saintes.
Un très beau cognac, pour collectionneurs !