Whisky Français Coperies single malt distillerie Merlet

46,50 €

TTC

Le résultat est un whisky floral, fruité et d’une finesse inégalée.

Descriptif

Notes de dégustation : De subtiles notes épicées et des tanins soyeux. Le résultat est un whisky floral et fruité, d’une finesse inégalée.

Vieillissement : D’une durée de 3 à 4 ans pour ce 1er lot en fûts de chêne français, équilibre entre neufs et anciens.

Whisky français : 100 % français, l’orge est cultivée, maltée, brassée et distillée en France.

Single malt : 100 % distillé dans nos alambics, en Charente-Maritime.

Distillation : Double distillation en alambic en cuivre.

En 2021, la distillerie Merlet & Fils se lance dans une nouvelle aventure avec la création de sa propre marque de whisky : Coperies. Le Single Malt français Coperies est le fruit du savoir-faire pluri-centenaire de la Distillerie Merlet & Fils.

Coperies est un mot très ancien qui, en vieux patois charentais, signifie «moissons». Ceci faisant référence à son identité française, mais aussi au-delà à ses racines spécifiquement charentaises. L’orge dont il est issu est cultivé, malté et brassé en France, avant d’être distillé et vieilli à la Distillerie Merlet & Fils.

En apprendre plus sur le produit :

Coperies est un mot très ancien qui, en vieux patois charentais, signifie « moissons ». Ceci faisant référence à son identité française, mais aussi au-delà à ses racines spécifiquement Charentaises. L’orge dont il est issu est cultivé, malté et brassé en France, avant d’être distillé et vieilli à la Distillerie Merlet & Fils.

Tout d’abord, une double distillation s’effectue dans de traditionnels alambics à repasse en cuivre, qui donne des eaux-de-vie de malt rondes et élégantes. Puis le vieillissement dans des fûts de chêne français, avec un équilibre entre barriques neuves et anciennes, pour de subtiles notes épicées et des tanins soyeux.