Vieux Pineau des Charentes rouge Bertrand

NOTES DE DÉGUSTATION :

Notes boisées et intenses de fruits rouges, cassis et cerise. Excellente persistance aromatique.

Production : Assemblage de 75 % de moût de raisin de l'année et 25 % d'eau-de-vie de Cognac distillée l'année précédente.
 

Vieillissement : 15 ans d’âge, en fûts de chêne du Limousin et de la forêt de Tronçais. 

Terroir : Des sols argilo-calcaire. La teneur en calcaire est très élevée dès la surface. Le type d'argile rencontré dans ces sols leur confère une bonne structure, une fertilité élevée et une
réserve en eau.

Cépages : Merlot et cabernet sauvignon.

Age des vignes : 25 à 80 ans, situés en haut de la colline de Laage, 17500 Réaux.

Servir frais (8-10° C). A l'apéritif ou en dessert, il accompagne à merveille le chocolat.